Som kompensation för att jag är så dålig på att uppdatera denna blog så lägger jag ut ett middagstips.Det är enkelt och det är svingott!

Överbakad laxfilé

4 st.Laxbitar (Ni vet dom där frustna.Vill ni köra färska går det säkert också bra)

2 dl västerbottenost

1,5 dl hackade räkor i lake.

0,5 dl hackad dill

0,5 dl hackad gräslök

1dl creme fraiche.

100 gr färdig skagenröra.

25 gr.Röd stenbitsrom

S&P

1.Sätt ugnen på 200 grader.

2.Dela laxen i fyra lika stora bitar.Placera i ugnsform.Stick i stektermometer i en av laxbitarna.

3.Rör ihop alla övriga ingredienser till en röra .Bred över laxen.

4.Kör i ugnen tills innertemperaturen är 55 grader.

Passar till kokt potatis eller som på bilden.Ugnsstekta potatis klyftor.

Låt väl smaka.Ni kommer inte att bli besvikna!

 

Angelica

20 mars 2011 21:04

Mums!!

http://hardworkingwife,blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

I fredags pratade jag med en kollega angående min huvudvärk och yrsel. Hon hade en kompis som också hade liknande problem, och hon gick till en naprapat och han kunde se precis vad problemet låg, och hon fick hjälp.   Jag har inga problem med var...

Jag slog upp mina blå klockan 06:20 denna lördagmorgon, då hade jag sovit klart.Alla andra familjemedlemmar snarkade vidare.Somnade strax efter 22 igår och sov genom hela natten, med undantag då Noel ropade från sin säng.Enligt R ska jag bara ha hojt...

Då R kom hem ikväll så hade han med sig denna till mig. Sådant uppskattas mycket. Tack fina du    Den delar vi på, nu på lördag.Jag lagar mat.                                                                                                ...

Barnen får mig glad och le flera gånger varje dag.Dom är så underbara.För att inte såra dom, kan man inte alltid börja skratta, men tro mig ibland är det svårt..   Noel 3 år står och duschar. Noel" Jag vattnar mig" Jag" Så att du ska växa?" ...